Kotleciki z tofu, cieciorki i jarmużu

Nie masz pomysłu na obiad? To może tym razem skusisz się na kotleciki z tofu, ciecierzycy  jarmużu. Danie to, to nie tylko dobre źródło białka, ale także skarbnica cennych witamin i minerałów pochodzących m.in z jarmużu.

Oto kilka właściwości jarmużu:
 źródło witamin: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP i minerałów: żelazo, wapń, magnez, potas, sód, fosfor, chlor, miedź, mangan;
 źródło przeciwutleniaczy, skutecznie zwalczających wolne rodniki;
 chroni serce;
 obniża poziom cukru we krwi;
 wzmacnia kości;
 zmniejsza stany zapalne w organizmie;
 stymuluje produkcję czerwonych krwinek;
 uszczelnia naczynia krwionośne;
 zapobiega miażdżycy i zakrzepom;
 obecne w nim luteina i zeaksantyna pomagają zapobiegać chorobom oczu i utracie wzroku w starszym wieku;
 działa antybakteryjne.