Dietetyk bariatryczny

Otyłość oraz choroby bezpośrednio związane z otyłością to plaga współczesnego świata. Coraz więcej osób zmaga się z problemem nadprogramowych kilogramów, przekraczając coraz to wyższe stopnie otyłości, dochodząc w ostateczności do otyłości skrajnej. Odchudzanie, zwłaszcza przy bardzo dużej otyłości jest niezwykle trudne i skomplikowane. Wiele osób często decyduje się wówczas na wykonanie zabiegu bariatrycznego, który ma skutkować szybkim spadkiem wagi i poprawą ogólnej kondycji zdrowotnej.

Dietetyk bariatryczny pomaga przejść choremu daleką i trudną drogę, poczynając od wprowadzenia diety odchudzającej, poprzez leczenie chirurgiczne, aż po utrwalenie prawidłowych nawyków żywieniowych.

Chirurgiczne leczenie otyłości polega na zmniejszeniu objętości żołądka poprzez usunięcie jego części bądź wprowadzeniu specjalnej opaski. Po zabiegu chory otrzymuje niewielkie posiłki, o płynnej konsystencji, po których bardzo szybko czuje się syty. Jeżeli przestrzega diety, może zgubić nawet kilkanaście kilogramów w niespełna miesiąc. Zmiany są widoczne niemal gołym okiem.

Aby redukcja masy ciała była długotrwała, pacjent musi uświadomić sobie, że operacja nie rozwiązuje wszystkich problemów. Dietetyk bariatryczny pomaga mu na nowo wejść do społeczeństwa i nauczyć się traktować jedzenie w sposób przedmiotowy – jako środek, a nie cel sam w sobie. To duże wyzwanie zwłaszcza że osoby ekstremalnie otyłe są wręcz emocjonalnie związane z pożywieniem. Dietetyk pełni zatem rolę nie tylko lekarza, ale i psychologa, który kieruje chorym i pokazuje mu, jak traktować pożywienie. To bardzo trudne zadanie, niemniej możliwe dzięki pomocy najlepszych specjalistów.